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Calanus finmarchicus, une nouvelle source d’acides gras oméga-3 – respectueux de l’environnement et bon pour la santé
L’huile de calanus est une nouvelle forme d’acides gras oméga-3, disponible depuis peu comme supplément alimentaire. L’huile de calanus est issue du Calanus finmarchicus (zooplancton) provenant des eaux propres nordiques. La présence des acides gras oméga-3 sous forme d’esters de cire et la couleur rouge en font une huile très particulière.
L’huile de calanus est déjà utilisée depuis un certain temps comme source alimentaire dans l’élevage du saumon atlantique. Nous sommes désormais les premiers en France à vendre un complément alimentaire comprenant cette huile particulière en tant que substance active.