Aminozuren zijn de bouwstenen van de eiwitten en eiwitachtige stoffen in ons lichaam, die vele functies hebben.

De cranberry heeft vele waardevolle voedingsstoffen, waaronder PAC's. Deze stoffen (PAC's) komen nauwelijks voor in andere voedingsmiddelen.

Van de bladeren van de plant Camellia sinensis wordt de zwarte en groene thee gemaakt.

Quercetine is een bioflavonoïde en biedt door de sterk positieve eigenschappen vele voordelen voor de mens. Quercetine komt onder meer voor in ui, appel, knoflook, rode kool en thee.

Vitamine D is belangrijk voor sterke botten en tanden en bevordert de opname van de mineralen calcium en fosfor in het lichaam. Vitamine D is goed voor de spieren.

Alfaliponzuur komt slechts in kleine hoeveelheden in onze voeding voor. Plantaardige bronnen zijn onder andere spinazie, broccoli, lof, tomaten, tuinbonen en rijstevlies.

De 8 verschillende wateroplosbare B-vitamines - zoals riboflavine (B2), nicotinamide (B3), pyridoxine (B6), biotine (B8), foliumzuur (B11) en cobalamine (B12) - staan ook wel bekend als 'energievitamines'.

Vitamine K is belangrijk voor de bloedstolling en uit recente inzichten blijkt vitamine K net zo belangrijk voor het behoud van sterke botten als vitamine D.

Het mycelium van de shiitake paddenstoelen, het netwerk van schimmeldraden dat zich onder de grond bevindt, is een rijke bron van betaglucanen.

Weiproteïne bevat alle essentiële en niet-essentiële aminozuren. Aminozuren zijn belangrijk voor spieropbouw en helpen bij het herstel na fysieke inspanning.