Groene thee in hart vorm

Groene thee

Van de bladeren van de plant Camellia sinensis wordt de zwarte en groene thee gemaakt. In tegenstelling tot gefermen­teerde zwarte thee, worden bij de productie van groene thee de bladeren gestoomd. Hierdoor blijven de polyfenolen (ca­techinen) intact.

De belangrijkste catechinen zijn epicatechine, epicatechine-3-gallaat, epigallocatechine en vooral epigallocatechine-3-gallaat (EGCG). Het EGCG is de meest complexe catechine. De combinatie van EGCG met de andere epicatechinen geeft een natuurlijke synergie.

Volg ons op social media en blijf op de
hoogte van de laatste ontwikkelingen