
Cofactor in diverse meervoudige enzymcomplexen
Alfa-liponzuur (ALA) is een lichaamseigen stof met belangrijke functies.
Alfa-liponzuur komt slechts in kleine hoeveelheden in onze voeding voor. De belangrijkste bronnen zijn rood vlees, lever en gist. Plantaardige bronnen zijn onder andere spinazie, broccoli, tomaten, lof, tuinbonen en rijstevlies.